Pasta Brisée (videoricetta)

 
Posted by Picasa

Ingredienti:
250g. di farina 00 
150g. di burro ammorbidito
25g. di zucchero
4 - 6 cucchiai di acqua gelata
sale q.b.


Procedimento
Versare la farina a fontana dentro una scodella capiente, fare un buco al centro,versare lo zucchero, il sale ed il burro ammorbidito, impastare il tutto; aggiungere un poco d'acqua per completare l'impasto. Formare una palla, avvolgerla nella pellicola e metterla a riposo nel frigorifero per almeno 2 ore prima di utilizzarla.



Post più popolari