Sfogline dolci

 
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Ingredienti:
500g.di Pasta Sfoglia
q.b. di zucchero semolato
q.b. di zucchero a velo vanigliato

Procedimento
Stendere la pasta sfoglia, in forma rettangolare, dello spessore di 7mm circa. Tagliare delle strisce. tutte uguali, di 4cm. di larghezza, ed a sua volta, tagliare ciascuna striscia in rettangoli di 6cm. ognuno. A questo punto applicare una torsione al centro di ciascun rettangolo, dandogli così la forma di un fiocco  (ovviamente, la forma non è determinante, potete scegliere voi stessi quella che più vi aggrada!). Preparare, intanto, delle teglie imburrate e spolverizzate di farina, quindi, prendere ciascun "fiocco" di pasta sfoglia, passare la superficie superiore nello zucchero semolato, premendo leggermente per farlo aderire, e sistemarlo nella teglia, distanziandolo uno dall'altro per permettergli di crescere durante la cottura senza attaccarsi al successivo. Quando avrete finito di preparare tutte le sfogline, spolverizzate abbondantemente con lo zucchero a velo la superficie che precedentemente avevate ricoperta di zucchero semolato, quindi cuocete a forno preriscaldato a 200°, per circa 10 minuti, giusto il tempo necessario alla doratura della superficie (quando lo zucchero semolato avrà creato il caramello, le sfogline saranno pronte). Fate raffreddare prima di servire.

 
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