Crema al Burro

 
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Ingredienti:
100 gr. di burro
150 gr. di margarina vegetale
350 gr. di zucchero a velo vanigliato
3 cucchiai di latte

Procedimento
Mettere in planetaria lo zucchero a velo vanigliato setacciato, il burro e la margarina morbidi e avviare la macchina a velocità minima e versare a filo il latte, scaldato precedentemente. Aumentare la velocità e fare montare il composto fino ad ottenere una crema spumosa e morbida, molto aerata. Utilizzare questa crema per coprire torte e cup cake sui quali applicare la Pasta di zucchero.

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